在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2021-01-03 12:46:57 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5291次
串串香火鍋，是一種由重慶火鍋演變而來的吃法，主要表現(xiàn)在食材的加工處理方面，普通火鍋配菜是將配菜裝入盤子中或者竹籃中，按份數(shù)收錢，串串香火鍋則不然，事先店家會將各種食材加工好用竹簽穿起來，食客進店時直接到保鮮柜中選擇你想要吃的串串，吃的時候直接將串串浸入到火鍋底料中，吃完后店家會根據(jù)竹簽的數(shù)量（有的地方會直接稱竹簽的重量）來算錢，串串香火鍋食用方便快捷，是當下比較流行的一種吃法。
四川串串香技術培訓班哪里好？串串香味道別具一格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭.體現(xiàn)出麻辣爽口、回味悠長的風采；串串香經(jīng)營靈活，味道美又優(yōu)勢明顯，價格低廉，更簡便快捷、平易近人，因此在成都，重慶串串香除了被稱作“冒菜”而外，也有“小火鍋”、“小香爐”的說法.如今，走在成都的大街小巷，隨處可見大大小小的大排檔和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上一串，串串香都有哪些配菜？海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，一串五毛一塊的就構成了成都特別的一景.
串串香技術培訓內(nèi)容：
1、成都串串香設備的認識與操作使用
2、.成都串串香高湯的制作
3、成都串串香湯底香料包的配方與制作
4、成都串串香之如何穿串
5、成都串串香辣椒紅油的制作
6、成都串串香油炸黃豆制作及保存
7、成都串串香香辣湯底的制作
8、成都串串香麻辣湯底的制作
9、成都串串香湯底調味配方
10、成都串串香制作技術全套操作流程
11、成都串串香售賣方式
四川串串香技術培訓班哪里好？蜀味緣餐飲串串香培訓，麻辣鮮香，菜品豐富，能滿足不同人群的消費。大骨高湯，配上幾十種中藥香料，涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美。且中解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質、保養(yǎng)滋補，開胃順氣的功效。選料豐富，營養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用，食品營養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯，串串香培訓，真正是更美味、更營養(yǎng)、更健康、更時尚。
四川串串香技術培訓班哪里好？成都蜀味緣餐飲擁有自己獨立的培訓場地和完善的培訓設施，旗下?lián)碛卸辔粨碛?/span>20多年行業(yè)經(jīng)驗的大廚，培訓過程采取一對一的教學方式，大廚全程指導教學，保證學員在較短的時間內(nèi)又快又好的學好串串香火鍋的全套技術，蜀味緣餐飲培訓鼓勵實戰(zhàn)教學，不同于其他培訓機構，火鍋底料的熬制我們都是幾十斤幾十斤的熬制，完全與你在店里熬制的一樣，不要輕信所謂現(xiàn)在一次熬制幾斤，開店的時候按比例增加量就行了這樣的鬼話，想要學到好技術就要完全模擬以后開店熬制的數(shù)量。
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黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
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窩窩頭培訓
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在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
面食技術的培訓費用并不統(tǒng)一，它的高低受多方面因素制約，比如培訓的具體內(nèi)容、持續(xù)的時間以及授課老師的資質等。不同... [詳細內(nèi)容]
早餐技術的培訓費用因不同機構及培訓項目而有所差異。總體來看，這一費用與授課老師的資質、課程的時長以及內(nèi)容的豐富... [詳細內(nèi)容]
早餐，作為每日的首要餐食，對人們的能量補給與身體健康至關重要。隨著各式早餐技術培訓的興起，那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
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火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]
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