在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動(dòng)態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
公司動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動(dòng)態(tài) > 公司動(dòng)態(tài)
日期:2021-06-08 13:03:01 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:8203次
干鍋,川菜的制造方法之一,起源于四川省綿陽市,口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋比較,湯少,味更足;不需要自行點(diǎn)菜,菜品調(diào)配相對固定,可直接食用。四川干鍋是重慶四川很多特征小吃中的一種??谖堵槔滨r香。與火鍋和湯鍋比較,湯少,味更足;不需要自行點(diǎn)菜,菜品調(diào)配相對固定,可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房面積小,因此受到廣闊消費(fèi)者與投資者的喜愛。
麻辣干鍋雞技能訓(xùn)練哪家正宗?在成都蜀味緣干鍋技能訓(xùn)練老師的指導(dǎo)下,自己炒料、自己調(diào)料、自己調(diào)味型,與師傅做的味道和味型進(jìn)行現(xiàn)場品味和辨別,直到學(xué)會停止。學(xué)員親身體驗(yàn)現(xiàn)場品味,學(xué)習(xí)技能,教授配方——老師執(zhí)教(學(xué)員動(dòng)手)親身配料,直到掌握全套配方及制造工藝,做出合格制品。理論講述與實(shí)料操作結(jié)合,手把手、1對1學(xué)習(xí);從市場需求與發(fā)展動(dòng)身,有針對性地進(jìn)行教授;常年學(xué)習(xí),隨到隨學(xué),學(xué)期不限,包教包會,確認(rèn)每個(gè)學(xué)員能夠獨(dú)立開店經(jīng)營。
干鍋鍋訓(xùn)練課程安排:
1、麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型干鍋麻辣香鍋主料的調(diào)制絕配方。
2、干鍋麻辣香鍋的加工處理和刀工技能。
3、腌制干鍋麻辣香鍋主料時(shí)的制造配方和操作技能。
4、各味型干鍋麻辣香鍋的烹飪技能和程序。
5、干鍋麻辣香鍋需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的制造秘方和制造技巧。
6、干鍋麻辣香鍋主料的鹵制,底料的炒制,老油的熬制核心技能。
7、干鍋麻辣香鍋裝盤技巧,點(diǎn)綴拼盤技能。
麻辣干鍋雞技能訓(xùn)練哪家正宗?干鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味,是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页W龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料,精心制造,其原料上乘,配方特征,繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的根底上,把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體。成都蜀味緣特征干鍋技能訓(xùn)練班,把原汁原味的干鍋口味打造出來,為想學(xué)干鍋的朋友供給技能訓(xùn)練,為今后開店打下堅(jiān)實(shí)的根底。訓(xùn)練實(shí)力毋庸置疑!
麻辣干鍋雞技能訓(xùn)練哪家正宗?成都蜀味緣干鍋技能打造具有辣而不燥,鮮而不膩,麻味綿長,香氣撲鼻的特征!據(jù)說,當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)喜愛把一大鍋菜一重用各種調(diào)味料炒來吃,而每逢有重要的客人時(shí),便會在往常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮等貴重的食物,用此來招待客人。成都蜀味緣干鍋?zhàn)龇ㄓ?xùn)練,特征的做法使得自己的口味備受認(rèn)可!做重慶干鍋技能訓(xùn)練班,成都蜀味緣十分在行!
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用并不統(tǒng)一,它的高低受多方面因素制約,比如培訓(xùn)的具體內(nèi)容、持續(xù)的時(shí)間以及授課老師的資質(zhì)等。不同... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用因不同機(jī)構(gòu)及培訓(xùn)項(xiàng)目而有所差異??傮w來看,這一費(fèi)用與授課老師的資質(zhì)、課程的時(shí)長以及內(nèi)容的豐富... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐,作為每日的首要餐食,對人們的能量補(bǔ)給與身體健康至關(guān)重要。隨著各式早餐技術(shù)培訓(xùn)的興起,那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非常可觀?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]