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    做冒菜需要這4個步驟,每一環(huán)節(jié)都至關(guān)重要
    做冒菜需要這4個步驟,每一環(huán)節(jié)都至關(guān)重要制作冒菜分為四個步驟:步驟1炒制底料和紅油取一個大不銹鋼桶,倒入牛油28.5千克、菜子油5千克,大火加熱至油溫達到150℃-160℃時,將混合好的香料下入油鍋內(nèi),小火浸炸至香料變成金黃色,撈出香
    2019-05-13

  • 掛面不要水煮,這種做法,5分鐘出鍋,老人和小孩都喜歡吃!

    掛面不要水煮,這種做法,5分鐘出鍋,老人和小孩都喜歡吃!
    掛面不要水煮,這種做法,5分鐘出鍋,老人和小孩都喜歡吃!中國美食文化有著悠久古老的歷史,食材數(shù)不勝數(shù)。美食更是千變?nèi)f化。每種美食都富有自己獨特的魅力。味道多一分少一分都是不同的特色美食。烹飪方法不同營養(yǎng)價值也不同。為了給大
    2019-05-05

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    茄子的家常做法, 操作簡單, 味美多汁,比吃肉都香
    茄子的家常做法, 操作簡單, 味美多汁,比吃肉都香燒茄子聽起來是一道做法簡單,食材也常見的家常菜,不就是茄子么,炒一下就完了,如果你這么想,那就大錯特錯了!燒茄子雖然聽起來簡單,但要做一道鮮香適口,外酥里嫩,味美多汁的燒茄子
    2019-05-05

  • 成都早餐培訓(xùn):包子饅頭的做法

    成都早餐培訓(xùn):包子饅頭的做法
    成都早餐培訓(xùn):包子饅頭的做法包子饅頭作為主食,在北方幾乎每天都能吃到,而怎樣做出好吃的包子饅頭呢?現(xiàn)在年輕人會做的越來越少,現(xiàn)小編為大家介紹一下饅頭包子的簡單做法,希望對于想學(xué)習(xí)做包子饅頭的您有所幫助!發(fā)面首先將酵母粉放入碗
    2019-04-29

  • 如何辨別面粉的好壞?這“3種”別買,買了也別吃

    如何辨別面粉的好壞?這“3種”別買,買了也別吃
    如何辨別面粉的好壞?這“3種”別買,買了也別吃在我們的身邊面粉是家家戶戶都少不了的一種原材料,因為它是我們國家大部分人的主食,尤其是北方地區(qū),可以說一天三頓每天都離不開面粉,因此面粉對于北方人來說可以說是特別重要了。既然面
    2019-04-29

  • 陜西面食好吃的訣竅在這,油潑辣子做的好,面食咋做都好吃!

    陜西面食好吃的訣竅在這,油潑辣子做的好,面食咋做都好吃!
    陜西面食好吃的訣竅在這,油潑辣子做的好,面食咋做都好吃!陜西面食好吃的訣竅在這,油潑辣子做的好,面食咋做都好吃!說到各種各樣的面食,相信北方人都特別的熟悉,畢竟北方人一日三餐都離不開這些面食的存在??刹灰】戳似胀ǖ拿娣?br />2019-04-24

  • 三鮮冒菜的做法

    三鮮冒菜的做法
    三鮮冒菜的做法三鮮冒菜是一種比較有名的美食,做法也不是特別的難,首先要準(zhǔn)備食材,食材是比較多的,這方面要有所注意,盡量準(zhǔn)備好,然后再進行制作,做好以后的三鮮冒菜味道非常的鮮美,另外它和麻辣燙有一定的區(qū)別,冒菜的湯汁能夠喝
    2019-04-24

  • 涼皮的秘制配料做法

    涼皮的秘制配料做法
    涼皮的秘制配料做法涼皮一個是皮子,一個就是調(diào)料了。大料水(買燉肉的全大料用水煮的顏色剛剛微黃即可)、蒜水(最好是用蒜杵搗碎,然后沖涼開水放鹽味精)、芥末水(買來黃芥末先用少量的開水沖開,然后再放入10倍的開水密封放涼即可使用)、
    2019-04-18

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    關(guān)于冒菜鍋底的配方
    關(guān)于冒菜鍋底的配方:原料:混合油2300克,風(fēng)味香辣料780克,郫縣豆瓣500克,紅花椒75克,白酒100克,啤酒1瓶,醪糟20克,生姜50克,沙糖50克,大蒜、大蔥各適量。香料配方:白蔻5克,草果5克,山奈3克,丁香2克,砂仁5克,香果5克,桂皮15克
    2019-04-18

  • “夫妻肺片”里面原來沒有肺片!快來了解它的由來和制作過程吧!

    “夫妻肺片”里面原來沒有肺片!快來了解它的由來和制作過程吧!
    “夫妻肺片”里面原來沒有肺片!快來了解它的由來和制作過程吧!夫妻肺片是四川老字號名小吃,至今已有近百年的歷史,深受國內(nèi)外食客的喜愛。不過千萬不要被這道菜的菜名所蒙騙,其實夫妻肺片所用食材是牛肉和牛肚、牛舌等牛雜,既沒有“
    2019-04-12

  • 成都火鍋培訓(xùn):火鍋底料做法配方

    成都火鍋培訓(xùn):火鍋底料做法配方
    成都火鍋培訓(xùn):火鍋底料做法配方   清油,四川本地也稱菜籽油,它以選用當(dāng)年產(chǎn)的油菜花籽壓榨出的食用油脂。成品色澤金黃透亮,富含油菜籽的特殊的香氣,一般在烹調(diào)食用前先煉熟后食用。清油火鍋顧名思義,主要原料以菜籽油、糍
    2019-04-12

  • 早餐小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎樣選擇呢?

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    早餐小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎樣選擇呢?很多想要開一家早點店的朋友開始行動了,但是到底去哪學(xué)技術(shù)比較好呢?現(xiàn)在市場上的培訓(xùn)機構(gòu)五花八門,辦學(xué)水平參差不齊,很多打著“正宗”旗號的辦學(xué)機構(gòu)實際并不正宗,讓學(xué)生在浪費錢財?shù)耐瑫r,更浪費
    2019-04-08

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