在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
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早餐小吃培訓,開個早餐店利潤有多大,現(xiàn)在早點小吃做什么小吃火
早餐小吃培訓,開個早餐店利潤有多大,現(xiàn)在早點小吃做什么小吃火由于生活節(jié)奏的加快,現(xiàn)在很多人都選擇在外面用餐,尤其是早餐,更受市場歡迎,在消費者的選擇下,讓創(chuàng)業(yè)者也想要開一家早餐店,2019年早餐小吃培訓,開個早餐店利潤有多大
2019-03-28
成都冒菜培訓--冒菜到底是啥?
成都冒菜培訓--冒菜到底是啥?冒菜,又名火鍋菜,起源于成都,是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主材料制作而成的具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。但是如果您以為這就是一個菜,那您就大錯特錯啦,這只是一種做法已?!懊啊弊衷谶@里
2019-03-28
成都特色小吃培訓--擔擔面做法
成都特色小吃培訓--擔擔面做法 做法1原料配方:面粉500克 紅辣椒油100克 芝麻醬75克 川冬菜100克 蔥花50克 花椒面2.5克 紅醬油125克 蒜末50克 豌豆尖200克。制作方法1.用富強粉500克加水125克和面,和勻后搟成片,再切成細面條。2.將
2019-03-26
成都火鍋培訓:飄香毛肚版底料
成都火鍋培訓:飄香毛肚版底料調(diào)料:菜籽油2.5千克,牛油1.5千克,郫縣豆瓣1.5千克,干辣椒250克,生姜100克,大蒜子200克,大蔥300克,冰糖150克,醪糟500克。香料:八角100克,山奈50克,桂皮50克,小茴香50克,草果25克,紫草25克,香
2019-03-26
胃口大開的2種涼面做法
胃口大開的2種涼面做法,涼面又叫冷面,它和拌面很相似,但卻又不一樣。涼面是指涼吃的面條,世界上不少地區(qū)都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用。主要食材有面條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味精等,但各地的涼面做法不同,因此做法和食
2019-03-20
冒菜的做法大全
冒菜的做法大全做法:1、制鹵水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟后,下郫縣豆瓣(先剁細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開后打去泡
2019-03-20
有名的街頭小吃鍋巴土豆新做法
有名的街頭小吃鍋巴土豆新做法四川街頭有名的小吃--鍋巴土豆。真的是回味無窮。光看菜名以為是鍋巴和土豆兩種食材,其實不是的,是將土豆煎出焦黃的硬皮,似鍋巴,而得名。吃時撒上些調(diào)料拌均。鍋巴土豆是四川地區(qū)最平常的小吃,很多小的
2019-03-18
自制火鍋底料的做法,不用再買,
自制火鍋底料的做法,不用再買,對愛吃火鍋的朋友來說,肯定都知道一年四季火鍋都是非常受歡迎的。重要的是火鍋,吃起來是非常方便的,有很多的食材是由大家自己選擇。就是約會或者朋友聚會的時候,選擇吃火鍋是最合適的。我們都知道每個
2019-03-18
成都風味小吃鍋攤,這樣做又香又脆
成都風味小吃鍋攤,這樣做又香又脆蛋餅特別適合用來當早餐,這是大家都知道的,取材方便又不需要高深的廚藝,自己在家就可以做,味美鮮香,頗有風味,口味也可根據(jù)個人設(shè)定。老成都人喜歡把蛋餅稱作鍋攤或者攤餅,不僅用來做早餐,更是喜
2019-03-14
麻辣雞絲涼面的這種秘制做法
麻辣雞絲涼面的這種秘制做法春天來了,也就意味著夏天也快要來了,那么夏天最愛吃什么呢?那就是涼的東西,今天為大家介紹的是涼面的一種做法,雞絲涼面,學會了這個夏天再也不怕沒得吃了!輔食材:一塊雞胸肉、一些香菜、一些朝天椒、半
2019-03-14
紅糖鍋盔的做法,咬一口滿嘴甜香!
紅糖鍋盔的做法,咬一口滿嘴甜香! 鍋盔是極具特色的傳統(tǒng)小吃,最初是白面,后來慢慢發(fā)展出椒鹽、紅糖以及各種各樣的餡料。紅糖鍋盔,特別是剛剛烤出來的紅糖鍋盔,是很多人的童年最愛,害怕被燙到,小心地咬破一點,融化的紅糖馬上
2019-03-12
掌握這幾個發(fā)面技巧,蒸饅頭蒸包子再也不愁了
掌握這幾個發(fā)面技巧,蒸饅頭蒸包子再也不愁了說到面食那可是北方人的最愛,面食的種類有很多,像蒸饅頭蒸包子這些都是人們平時最愛吃的主食,面食的口感香軟又好吃,但是想要在家里做好面食,還是需要懂得一些技巧的。蒸饅頭蒸包子好吃不
2019-03-12
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
早餐,作為每日的首要餐食,對人們的能量補給與身體健康至關(guān)重要。隨著各式早餐技術(shù)培訓的興起,那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細內(nèi)容]
對那些渴望踏入餐飲領(lǐng)域的人來說,早餐技術(shù)培訓顯得尤為關(guān)鍵。這不僅僅是因為它影響到能否制作出美味且營養(yǎng)的早餐,更... [詳細內(nèi)容]
早餐技術(shù)的培訓費用會因諸多因素而有所差異。這些因素涵蓋了培訓的具體內(nèi)容、提供培訓的機構(gòu)以及培訓的總時長。一般而... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞者垂涎,掏... [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^。“鹵肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]