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  • 成都專業(yè)涼菜技術(shù)學(xué)習(xí)  培訓(xùn)涼菜哪里技術(shù)專業(yè)

    成都專業(yè)涼菜技術(shù)學(xué)習(xí) 培訓(xùn)涼菜哪里技術(shù)專業(yè)
    涼拌菜,是將初步加工和焯水處理后的原料,經(jīng)過(guò)添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類;川味涼拌菜在全國(guó)普遍,多以香辣、麻辣為主,味道也是好的。涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多,可
    2017-10-24

  • 想要吃好吃的石鍋魚,就來(lái)成都蜀味緣

    想要吃好吃的石鍋魚,就來(lái)成都蜀味緣
       石鍋是由一大塊石頭雕琢而成,有大鍋、中鍋、小鍋,六七寸高,壁厚2公分。石色青黑最好,石質(zhì)韌脆適度,易于刻鑿,吸水率低,密閉性好,便于涵養(yǎng)水分。據(jù)說(shuō)用這樣的鍋?zhàn)影緶?,不直接近火而能充分吸納熱量,火勢(shì)強(qiáng)弱不均時(shí)鍋
    2017-10-17

  • 想知道正宗串串是什么味道?就來(lái)蜀味緣餐飲培訓(xùn)

    想知道正宗串串是什么味道?就來(lái)蜀味緣餐飲培訓(xùn)
        串串香現(xiàn)在多定位于休閑晚餐或是宵夜,開(kāi)店形式多種多樣,經(jīng)營(yíng)方式可以簡(jiǎn)單快捷或是精致小資。現(xiàn)有熱鍋串串香和冷鍋串串香兩種形式,經(jīng)營(yíng)者根據(jù)自己的情況可以進(jìn)行選擇。熱鍋串串的特點(diǎn)是:邊燙邊吃,對(duì)店鋪大小有一定
    2017-10-14

  • 想吃重慶小面,但是不知道怎么做,就來(lái)這里學(xué)做正宗重慶小面

    想吃重慶小面,但是不知道怎么做,就來(lái)這里學(xué)做正宗重慶小面
    重慶小面是重慶人的幸福,種獨(dú)特的、無(wú)可比擬的魅力,讓一些懂它的人深深迷戀;重慶小面是重慶文化的符號(hào)之一,重慶小面培訓(xùn),無(wú)論在是繁華的市區(qū),還是在郊區(qū),隨處都可以看到重慶小面的影子;重慶小面好吃,那是肯定的事,有人說(shuō)重慶小面
    2017-09-23

  • 成都正規(guī)小吃班技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)習(xí)酸菜魚成都哪里有

    成都正規(guī)小吃班技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)習(xí)酸菜魚成都哪里有
    酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳,漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃,漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,于是一些雞毛小店便將其移植,供應(yīng)南往北來(lái)的食客。酸菜魚屬四川菜系,以
    2017-09-14

  • 成都串串培訓(xùn),成都串串香培訓(xùn)哪家好?

    成都串串培訓(xùn),成都串串香培訓(xùn)哪家好?
        串串香是川渝地區(qū)傳統(tǒng)小吃之一草根美食最大眾化的體現(xiàn)它實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為快餐性火鍋串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市最初的串串香,鍋底和菜都很簡(jiǎn)單發(fā)展到現(xiàn)在幾乎
    2017-08-06

  • 成都烤魚培訓(xùn),成都烤魚培訓(xùn)哪家好?

    成都烤魚培訓(xùn),成都烤魚培訓(xùn)哪家好?
            烤魚是指將魚類經(jīng)過(guò)烤制之后然后再進(jìn)行烹飪的一種方法,這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”。是烤魚界的一次新變革。現(xiàn)在我們提到“烤魚”是指經(jīng)過(guò)濟(jì)南老滋味改良和創(chuàng)新的“鐵板烤魚”。      &
    2017-04-14

  • 四川火鍋培訓(xùn),四川火鍋技術(shù)培訓(xùn),四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家好

    四川火鍋培訓(xùn),四川火鍋技術(shù)培訓(xùn),四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家好
    四川火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,他來(lái)源于民間,升華于廟堂,無(wú)論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工,還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫,其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大,都是他地望塵莫及的。作為一種美食,火鍋已成為四川和重
    2017-04-14

  • 成都面食培訓(xùn),成都面食技術(shù)培訓(xùn),成都面食培訓(xùn)哪里好?

    成都面食培訓(xùn),成都面食技術(shù)培訓(xùn),成都面食培訓(xùn)哪里好?
      面條是我國(guó)最常見(jiàn)的傳統(tǒng)面食之一,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),馳名世界。據(jù)史料記載,最早的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。面條的特點(diǎn)是味美。          面食小吃創(chuàng)業(yè),也是因?yàn)樾〔啪省?br />2017-04-14

  • 成都冒菜培訓(xùn),四川冒菜培訓(xùn)哪家好?

    成都冒菜培訓(xùn),四川冒菜培訓(xùn)哪家好?
    冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個(gè)竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都有
    2017-04-14

  • 成都干鍋培訓(xùn),成都干鍋培訓(xùn)哪家好?

    成都干鍋培訓(xùn),成都干鍋培訓(xùn)哪家好?
           特色干鍋不僅擁有著市場(chǎng)大、投入小、快回報(bào)、操作靈活簡(jiǎn)單的特點(diǎn),更因?yàn)槠渫ǔв械赜蛱攸c(diǎn)和歷史文化,工藝上源于傳統(tǒng)自然,在越來(lái)越來(lái)注重食品安全和健康飲食的現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)上,這一類項(xiàng)目必將引爆新一輪的
    2017-04-14

  • 四川冒菜培訓(xùn),四川冒菜培訓(xùn)哪家好?

    四川冒菜培訓(xùn),四川冒菜培訓(xùn)哪家好?
           冒菜起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜的不斷創(chuàng)新,現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪四川特色餐飲并風(fēng)靡全國(guó)。冒菜的“冒”字在這里是動(dòng)詞,與麻辣燙略微不同。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個(gè)
    2017-04-14

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