在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內(nèi)容]
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5分鐘教會你做酸菜魚,魚肉勁道更美味
5分鐘教會你做酸菜魚,魚肉勁道更美味第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然后加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒腌一下,然后加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半
2018-08-14
四川小吃培訓:西昌醉蝦
四川小吃培訓:西昌醉蝦西昌醉蝦的做法一:食材準備鮮活蝦500克(每只長3一5厘米為佳)。 蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克。 冰塊(一定得有冰,沒冰不好吃)。制作步驟1、鮮活蝦用清水洗凈泥沙,剪去蝦槍、須、腳,放
2018-08-14
成都干鍋培訓:干鍋香料配方和比例
成都蜀味緣干鍋培訓:干鍋香料配方和比例干鍋菜一直以來是流行的菜式,更多的會出現(xiàn)在湖北,湖南以及江西地帶,所以到現(xiàn)在被榮譽為川菜類的首選,干鍋多數(shù)都是辣的,干鍋里面的辣椒放的都是紅色的干辣椒,而且干鍋在平時可以做很多肉食和
2018-08-10
成都蜀味緣包子面食培訓:蒸包子的四大技巧
成都蜀味緣包子面食培訓:蒸包子的四大技巧蒸包子的四大技巧,你準備好了嗎? 中國的美食文化博大精深,尤其是面食文化更是花樣百出,而北方人對面食是情有獨鐘,畢竟這是一個人從小吃到大的主食,北方的朋友到南方打
2018-08-10
灌湯包面食培訓:學做好吃的小籠灌湯包子
灌湯包面食培訓:學做好吃的小籠灌湯包子今天吃什么?我來幫你選;每天為你搭配“一日三餐”小籠灌湯包子原料:富強粉500克,豬腿肉500克,水發(fā)中海米15克。調(diào)料:雞湯(或骨頭湯)400克,香油加克,味精、精鹽各適量。做法1.將剔除骨皮的凈
2018-08-08
成都小吃肥腸粉搭配“鍋盔”,一個鍋盔3兩肉!
成都小吃肥腸粉搭配“鍋盔”,一個鍋盔3兩肉!民以食為天,現(xiàn)如今各種各樣的小吃步入大家的生活中,而中國美食文化博大精深,每個地方都有不一樣的美食特色,小吃君給大家講講美食趣聞,成都小吃的肥腸粉配鍋魁,成都的朋友知道嗎?而這家
2018-08-08
開奶茶店賺錢嘛?奶茶技術在哪里學?
成都蜀味緣專業(yè)奶茶培訓 開奶茶店賺錢嘛?怎樣開才賺錢? 出門逛街必買奶茶已經(jīng)成為了很多年輕人的生活指南,奶茶也正以雄赳赳、氣昂昂的姿態(tài)大步向前進,它的市場現(xiàn)在仍然龐大到無法想象,那在這樣
2018-08-06
成都火鍋培訓:想要開店的創(chuàng)業(yè)者學會以下幾點
一、目前的火鍋加盟市場。 1、成都火鍋加盟連鎖:食客口味的區(qū)分 中國地廣物博,在飲食方面南北方有很大的差異,總而而言,南方人喜甜、北方人喜咸味。但根據(jù)對餐飲市場的統(tǒng)計,成都火鍋是最具包容性以及
2018-08-06
香料在鹵菜中的作用和配比
香料在鹵菜中的作用和配比肉桂、良姜和白芷的用量通常比較大。翻開“香料味型表”逐個對照,發(fā)現(xiàn)它們的香味與雞肉等家禽貼合,能充分激發(fā)其肉香,是在鹵制家禽類產(chǎn)品配方中的“君料”。 首先說一下肉桂,它聞起來香氣濃郁,但入味很
2018-08-02
四川的特色小吃代表--串串香培訓
四川的特色小吃代表--串串香 說到四川的美食,那真的是非常的多的,但是四川的美食都是以麻辣為主,如果是吃不了辣的的朋友就要沒有口福了。如果是能吃辣的朋友那簡直就是美味的天堂,尤其是四川的串串香真的是超級的美味。
2018-08-02
鹵菜的黑色色彩應作如下想法
鹵菜的黑色色彩應作如下想法: 一、鹵湯的顏色不是黑色的,它是第一個條件,湯,如果你是黑,什么方法都沒有用; 二、其次,盡量使用彩色糖色顏料的顏色,無論是目前或化學色素在市場上的天然色素,有沒有辦法做
2018-07-31
麻辣鮮香超級夠味兒---兔頭
麻辣鮮香超級夠味兒---兔頭 如果以前到成都的,或者是一斤在成都生活過一段時間的人,一定會發(fā)現(xiàn)成都不管是市區(qū)還是郊區(qū),一定會有各種各樣口味的兔頭。或許他們剛開始的時候無法接受兔頭這種食物,但是只要待久了,那
2018-07-31
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
早餐,作為每日的首要餐食,對人們的能量補給與身體健康至關重要。隨著各式早餐技術培訓的興起,那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細內(nèi)容]
對那些渴望踏入餐飲領域的人來說,早餐技術培訓顯得尤為關鍵。這不僅僅是因為它影響到能否制作出美味且營養(yǎng)的早餐,更... [詳細內(nèi)容]
早餐技術的培訓費用會因諸多因素而有所差異。這些因素涵蓋了培訓的具體內(nèi)容、提供培訓的機構以及培訓的總時長。一般而... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞者垂涎,掏... [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]