在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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新聞動態(tài)
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培訓項目
Training Project
麻辣香鍋技術(shù)培訓,主料的腌制及處理方法
麻辣香鍋緣自于重慶縉云山麻辣香鍋土家味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，繼承了傳統(tǒng)香鍋、川式香鍋、香辣菜的基礎上，而具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點。近年來，一些川菜師傅在香辣干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了調(diào)整與開發(fā)，使麻辣
2019-10-17
正宗現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓,學員親手操作學期7天左右
現(xiàn)撈屬于油水混合鹵，當天制作當天售賣，現(xiàn)撈以其獨特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈+回爐再造+紅油熱淋，既不油膩，又不干辣，當然那些加了辣椒精花椒精增香膏實用色素的除外?，F(xiàn)撈鹵菜的特色是現(xiàn)場邊鹵邊賣，新鮮出鍋、熱氣騰騰的，*的特點是后味綿長、不油
2019-10-16
學正宗酸辣粉技術(shù)培訓,適合在全國各地經(jīng)營
酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當?shù)?br />2019-10-16
正宗鹵菜技術(shù)培訓班,鹵汁鹵水隨到隨學模式
鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟術(shù)詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即
2019-10-15
成都肥腸粉技術(shù)培訓哪里好?讓創(chuàng)業(yè)者輕松創(chuàng)業(yè)
肥腸粉一直受到重慶、四川及全國人民的喜愛。肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統(tǒng)名小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。肥腸粉在市場上
2019-10-15
串串香火鍋技術(shù)培訓,火鍋串串的勾兌方法和技巧
串串香起源于四川成都，是四川的特色美食之一。實際上串串香就是火鍋的變種，只是把菜品的吃法擺法做了更改，將菜品串上竹簽后燙著吃，就形成了串串香。串串香火鍋是川渝兩地的一種特色小吃，串串香之名的由來是因為它是一種將各種菜品用
2019-10-14
正宗川菜技術(shù)培訓,解決創(chuàng)業(yè)階段技術(shù)問題
正宗川菜技術(shù)培訓，川菜起源于古代巴國和蜀國，簡稱巴蜀。秦漢時期初現(xiàn)端倪，漢晉時期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”為其特點。唐宋時期的古典川菜進一步發(fā)展，川菜出川，“川食店”遍及都城開封和臨安，以其“物無定味，適口者
2019-10-14
重慶火鍋技術(shù)培訓,真正讓顧客安全.放心
重慶火鍋是重慶傳統(tǒng)美食，發(fā)源于重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。原本是一桌人圍在一起燙菜吃，后面漸漸演變成了重慶的一種美食與文化。隨著社會發(fā)展，火鍋這種特色美食，
2019-10-13
重慶萬州烤魚技術(shù)培訓,掌握各種原材料的性質(zhì)
紙上烤魚是近幾年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙
2019-10-13
成都麻辣兔頭技術(shù)培訓,經(jīng)過廚師的反復的調(diào)整
麻辣兔頭”是四川人比較喜歡的一種休閑小吃，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢走出四川，在其他省市開始流行?！奥槔蓖妙^”的制作方法相當講究，從加工到鹵制、炸炒，每一道工序都要求嚴格，特別講究調(diào)味料的選用，麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一，鮮香味
2019-10-11
油炸串串香技術(shù)培訓要收多少學費？沒有時間限制
油炸串串香技術(shù)培訓是近幾年冒出來的一系列休閑小吃，一般聚集在大小城鎮(zhèn)、街頭巷尾、十字街頭、鬧市場所、學校周邊、夜市攤點、車站碼頭、商業(yè)區(qū)域等地。炸串、鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、極具回味，加工場所，香醇四溢，路過見過必
2019-10-11
正宗菌湯鍋技術(shù)做法哪里好?野菌鮮調(diào)料湯底制作
菌湯是養(yǎng)生好選擇，在微帶寒意的初春或是寒風凜冽的隆冬喝一碗菌湯，既暖了身體，又可以保養(yǎng)容顏。而且菌湯極易制作，是各位"懶散宅人"在嘴饞時的好選擇。菌湯火鍋是以野生菌食材為主而烹制的火鍋，其味道鮮美絕倫，營養(yǎng)豐富，
2019-10-10
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術(shù)培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
面食技術(shù)的培訓費用并不統(tǒng)一，它的高低受多方面因素制約，比如培訓的具體內(nèi)容、持續(xù)的時間以及授課老師的資質(zhì)等。不同... [詳細內(nèi)容]
早餐技術(shù)的培訓費用因不同機構(gòu)及培訓項目而有所差異?？傮w來看，這一費用與授課老師的資質(zhì)、課程的時長以及內(nèi)容的豐富... [詳細內(nèi)容]
早餐，作為每日的首要餐食，對人們的能量補給與身體健康至關(guān)重要。隨著各式早餐技術(shù)培訓的興起，那些希望投身早餐行業(yè)... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]
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