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  • 四川正宗麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn),色澤鮮艷滋味別致

    四川正宗麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn),色澤鮮艷滋味別致
     干鍋,一種說(shuō)法源于湘菜菜系,傳入四川后對(duì)其進(jìn)行了改造。干鍋簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō),就是為不加湯的四川火鍋,當(dāng)然味道完全不同。干鍋一般是桌上主食,即點(diǎn)了干鍋就只吃干鍋,一般順序是先葷后素。吃完了干鍋,還可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇添加
    2019-07-28

  • 成都缽缽雞紅油技術(shù)培訓(xùn) 缽缽雞的原材料選購(gòu)

    成都缽缽雞紅油技術(shù)培訓(xùn) 缽缽雞的原材料選購(gòu)
    缽缽雞,就是把雞肉穿著簽子,在缽缽里售賣(mài)的一種食物。缽缽雞是一種四川眉山和成都的傳統(tǒng)名小吃,起源于眉山,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆
    2019-07-27

  • 川渝正宗烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn),香辣濃重魚(yú)鮮美

    川渝正宗烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn),香辣濃重魚(yú)鮮美
          烤魚(yú),也稱(chēng)為烤活魚(yú),各個(gè)流派眾多,什么萬(wàn)州烤魚(yú)、諸葛烤魚(yú)、三國(guó)烤魚(yú)、巫山烤魚(yú)、重慶烤魚(yú),叫法不一,其實(shí)配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚(yú)肉鮮美,再搭配各類(lèi)配菜。烤魚(yú)
    2019-07-26

  • 正宗川菜技術(shù)培訓(xùn),品種繁多色香味俱全

    正宗川菜技術(shù)培訓(xùn),品種繁多色香味俱全
    味是川菜的靈魂,川菜的味不僅變化多端,而且博大精深??,蜀味緣始終貫穿在川菜的整個(gè)發(fā)展變化過(guò)程中。而正是這樣,川菜也是受到世界人民的喜愛(ài),成為一名川菜廚師也是當(dāng)下很多年輕人解決就業(yè)養(yǎng)家糊口的不二選擇。不止如此比如想自己開(kāi)
    2019-07-24

  • 正宗四川面食技術(shù)培訓(xùn),方圓十里聞香來(lái)排隊(duì)苦等一碗面

    正宗四川面食技術(shù)培訓(xùn),方圓十里聞香來(lái)排隊(duì)苦等一碗面
      川味面,一種起源于四川地區(qū),口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種,鮮香爽辣讓味覺(jué)得到一次獨(dú)特的體驗(yàn)。由于味道的獨(dú)特,讓品嘗過(guò)的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。除了川菜以外,川味面食算
    2019-07-23

  • 麻辣香鍋培訓(xùn)哪家靠譜?蜀味緣秘制紅油配方教學(xué)

    麻辣香鍋培訓(xùn)哪家靠譜?蜀味緣秘制紅油配方教學(xué)
      香鍋麻辣香鍋起源于重慶縉云山,結(jié)合了川渝兩地的菜系特色,根據(jù)自身菜品特點(diǎn)加以改良,形成的一種集麻、辣、鮮、香、油、混搭為一體的特色菜品,其味道上具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),是現(xiàn)在非常受消費(fèi)者喜愛(ài)
    2019-07-21

  • 川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜?經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧分析

    川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜?經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧分析
      川鹵菜,正宗川味鹵,味道自然榜,傳承是經(jīng)典,人人都夸贊。四川鹵菜秉承傳統(tǒng)川鹵風(fēng)味,融合現(xiàn)代口味,配合中草提升食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,更加符合現(xiàn)代人養(yǎng)生觀(guān)念。四川鹵菜深受各類(lèi)人士喜愛(ài),堪稱(chēng)鹵菜一絕,深受大江南北人們的喜愛(ài),值得選
    2019-07-20

  • 蓋澆飯技術(shù)培訓(xùn)哪家好?反復(fù)實(shí)踐操作熟練操作流程

    蓋澆飯技術(shù)培訓(xùn)哪家好?反復(fù)實(shí)踐操作熟練操作流程
      蓋飯之所以叫做蓋飯,是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上,和飯一起食用,中國(guó)南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用,稱(chēng)作蓋澆飯。傳統(tǒng)蓋飯有地三鮮蓋飯,肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等,起源于四川,流傳于北方,東三省最為流行。由于用料
    2019-07-19

  • 早餐面食技術(shù)培訓(xùn)哪里有?教你各種紹子炒制技術(shù)

    早餐面食技術(shù)培訓(xùn)哪里有?教你各種紹子炒制技術(shù)
      面食作為國(guó)人的主??食已經(jīng)有四千年了、也形成悠久的面食文化。面食操作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富、能為身體提供充足的能量、不僅是中國(guó)、全世界有很多地區(qū)把它當(dāng)成主食,面食在各個(gè)地方又形成了很多具有當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)味面食。成都蜀味緣面食培
    2019-07-18

  • 四川串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣菜品腌粉的配方教學(xué)

    四川串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣菜品腌粉的配方教學(xué)
      城,有城的時(shí)代記憶,年輕時(shí)走過(guò)南闖過(guò)北的人,對(duì)此體會(huì)更為深刻。成都,一座繁榮四川平原里的,朝氣蓬勃的城市,它特有的時(shí)代記憶對(duì)于成都人來(lái)說(shuō),都有一股揮之不去的串串香味,辛辣、滾燙、鮮香、醇厚、回甘......  成都的串串香
    2019-07-17

  • 早餐早點(diǎn)正宗技術(shù)培訓(xùn),科學(xué)食譜才能更加健康

    早餐早點(diǎn)正宗技術(shù)培訓(xùn),科學(xué)食譜才能更加健康
      隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展,帶來(lái)了我們生活品質(zhì)的提高,這樣就畢竟導(dǎo)致我們對(duì)于餐飲的要求也越來(lái)越高,尤其是對(duì)于我們每一天至關(guān)重要的早餐,我們不僅要求早餐的,種類(lèi)豐富,還要要求早餐的營(yíng)養(yǎng)全面,口感合乎我們的心意。而這些早餐條件
    2019-07-16

  • 麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣經(jīng)營(yíng)靈活總部全程幫扶

    麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣經(jīng)營(yíng)靈活總部全程幫扶
      麻辣燙盛行于中國(guó)各省,尤其是在成都,大街小巷經(jīng)常出現(xiàn),四川麻辣燙作為經(jīng)典的特色美食小吃居首。蜀味緣麻辣燙三款經(jīng)典底湯,味型獨(dú)特,入口后首先麻味呈現(xiàn),挑逗著你的味蕾,讓你胃口大開(kāi),辣而不燥,辣的香艷,香入肺腑,下咽后回
    2019-07-15

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